Bindi Sergardi Calidonia Riserva Chianti Classico DOCG 2020

Name: Bindi Sergardi Calidonia Riserva Chianti Classico DOCG 2020
SKU: DE-8377401737482
Price: 12.49 EUR
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SKU DE-8377401737482 Category Rotweine

Beschreibung

Bindi Sergardi Calidonia Riserva Chianti Classico DOCG 2020

Erlebe die Essenz toskanischer Eleganz in einem Glas – der Bindi Sergardi Calidonia Riserva Chianti Classico verkörpert die höchsten Standards handwerklicher Weinherstellung des renommierten Weinguts Bindi Sergardi. Diese exklusive Riserva durchläuft einen aufwendigen Prozess, beginnend mit einer akribischen Traubenauswahl und einer schonenden Handverarbeitung. Die Trauben werden sanft entrappt und gepresst, bevor sie in Edelstahlbehältern fermentieren und eine 18-20-tägige Mazeration bei kontrollierten 28-30°C durchlaufen.

Nach der alkoholischen Gärung ruht der Wein in 42hl-Fässern, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und sich weiter verfeinert. Der „Bindi Sergardi Calidonia Riserva Chianti Classico DOCG“ zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus und offenbart in der Nase eine faszinierende Melange aus fruchtigen, blumigen Noten, begleitet von Gewürzen und einem Hauch von Weihrauch.

Farbe: Intensives Rubinrot
Bouquet: Fruchtige und florale Noten, ergänzt von Gewürzen und Weihrauch
Geschmack: Elegant, weich, komplex mit samtigen Tanninen und langem Nachhall

Im Mund präsentiert sich dieser Wein weich, elegant und gut strukturiert. Die frische, komplexe Aromatik und die seidigen Tannine sind das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die auf den einzigartigen Alberese- und Galestro-Böden der Region gedeihen. Mit einem lebhaften Charakter und einem langen, anhaltenden Abgang ist der „Bindi Sergardi Calidonia Riserva Chianti Classico DOCG“ eine wahre Hommage an das Terroir von Mocenni und ein herausragender Vertreter des Chianti Classico Riserva.

Dieser Chianti Classico ist Calidonia Sergardi gewidmet, die Girolamo Bindi heiratete und damit die unauflösliche Verbindung zwischen den beiden Familien schuf. Dieser Wein ist ein Zeichen der Dankbarkeit an unsere Vergangenheit und an die Menschen, die das Weingut hierher gebracht haben.

Winzer/Weingut: Tenuta Mocenni – Bindi Sergardi, Toskana, Italien
Rebsorte: Sangiovese (100%)
Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken

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Datenblatt

Geschmack: trocken

süß

Körper: leicht

schwer

Alkoholgehalt: 7 %vol

16 %vol

Trinktemperatur: 7-10 °C

17-20 °C

Land	Italien
Region	Toskana
Anbaugebiet	Chianti Classico
Rebsorten	Sangiovese
Geschmack	trocken
Jahrgang	2020
Inhalt	1x 0,75 Liter
Alkoholgehalt	13,5 % Vol.
Restzucker	– g/l
Gesamtsäure	– g/l
Temperatur	18 – 20 °C
Qualitätsstufe	DOCG
Zusatzstoffe	Kann Sulfite enthalten
Verschlussart	Korken
Lagerpotenzial	2035 (über 15 Jahre)
EAN/GTIN	8032973687003

Serviervorschlag

Traditionelle Begleiter sind rotes Fleisch (sowohl gebraten als auch gepökelt), Wild und reife Käsesorten. Mediterrane erste Gänge. Unsere Empfehlung: Serviert den Wein bei einer Temperatur von 18° C und öffnet die Flasche mindestens 1 Stunde vor dem Servieren. Lagert die Flasche waagerecht bei einer Temperatur von 15/17° C, vor Licht geschützt.

Winzer/Weingut (Abfüller)

Bindi Sergardi – Tenuta Mocenni, Strada Comunale di Mocenni, 35, I-53019 Vagliagli (SI), Siena, Toskana, Italien, Email: [email protected], Rufnummer: +39 327 / 562 46 90