Burrito Wraps / Tortilla de Harina aus Weizen 30 cm ca. 18 Stück von sabormex 1,53kg

Burrito Wraps / Tortilla de Harina aus Weizen 30 cm ca. 18 Stück von sabormex 1,53kg

Burritos sind in Europa teilweise immer noch bekannter als Tacos. Vielleicht weil zum Döner der Form und Größe nach mehr Ähnlichkeit bestand. In Mexiko sind sie weniger verbreitet als hier annehmen mag. Man benötigt diese ca. 30 cm Durchmesser großen Mehltortillas bzw. Weizentortillas dafür, um reichhaltige Beläge – meist mit Fleisch und Gemüse – einzuwickeln. Dies geschieht häufig nicht in einer komplett runden Form, sondern etwas flacher / oval. Im nördlichen Mexiko und den USA entwickelte sich diese Machart sehr erfolgreich. In mexikanischen Bundesstaaten wie Baja California, Sinaloa, Nayarit und Sonora können Mehltortillas einen Durchmesser von 15 bis 30 Zentimetern haben und sind in der Regel dünner und weicher als Maistortillas.

In Deutschland verbindet man diese Weizentortillas mit den typischen Wraps, die man in Supermärkten häufiger bekommt, als echte Maistortillas. Ihr weicher und süßlicher Biss eignet sich insbesondere auch für kalte Beläge, wie Thunfisch, Hähnchen, Salat, Tomaten, Gurken und Käse.

Produziert wird dieses Produkt von sabormex in einer spanischen Produktionsstätte. Die Marke ist verbunden mit La Sierra und Clemente Jacques, die vielen Kunden vielleicht schon bekannter sind. 

Eine geeignete Pfanne für dieses Produkt, findet Ihr, wenn Ihr in der Shop Suche den Begriff Comal eingebt.