Kürbiskern Pesto

Kürbiskern Pesto
Pesto“ leitet sich vom italienischen „pestare“ ab, was so viel bedeutet wie „zerstampfen“. Schließlich werden bei der italienischen Kräutersauce alle Zutaten ganz fein zerkleinert. Diese Arbeit haben wir für Sie übernommen und köstliche Variation mit Kürbiskernen aus der Steiermark kreiert. Die pure Vielfalt – nussig, würzig und besonders geschmackvoll. Denn noch nie war Pesto selbst machen so einfach: Mischen Sie die gewünschte Menge unserer Kürbiskern Trockenmischung mit etwas Wasser und lassen dies ca. 5 Minuten ziehen. Geben Sie anschließend Olivenöl dazu und fertig ist Ihr perfektes grünes Pesto. Angerührt mit Öl schmeckt dieses besondere Pesto zu Fleisch, Fisch und Gemüse, im Salatdressing oder natürlich zur Pasta einfach köstlich. Mit Frischkäse angerührt entsteht im Handumdrehen ein leckerer Brotaufstrich oder mit Crème fraîche und Joghurt ein Dip für Cracker oder Grissini. Das Besondere: Als Trockenmischung kann dieses Pesto sogar zum Würzen verwendet werden. Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein.