Oren Original Pink Butcher Paper, BBQ Kraftpapier in versch. Längen – Original aus USA

Oren Original Pink Butcher Paper, BBQ Kraftpapier in versch. Längen – Original aus USA

Gut zu Wissen

Das Original US Pink Butcher Paper ist die optimale Wahl für anspruchsvolle Grillmeister und Fleischliebhaber. Anders als andere Verpackungsmaterialien enthält es kein Aluminium, sondern besteht zu 100% aus reinem Papier und ist frei von Beschichtungen und künstlichen Zusatzstoffen. Als zusätzliches Qualitätsmerkmal ist das Original US Pink Butcher Paper von der FDA (Amerikanische Lebensmittelbehörde) für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen.

Verwendung

Wenn man das Fleisch komplett in Alufolie einpackt, verschließt man alles und das Fleisch beginnt nach einer gewissen Zeit im eigenen Fleischsaft zu kochen bzw. zu schmoren. Bei noch höherer Hitze verkocht und verdampft der Fleischsaft – und so wird alles weich, eine Kruste ist so nicht machbar. 

• Wenn du Original US Pink Butcher Paper bzw. BBQ Kraftpapier verwendest, wird dein Fleisch nicht gedämpft und zerkocht.
• Verwende Original US Pink Butcher Paper bzw. BBQ Kraftpapier, wenn du beim BBQ und Smoken eine Kruste haben willst.
• Original US Pink Butcher Paper bzw. BBQ Kraftpapier ist ideal für die Texas Crutch Methode.
• Mit dem Original US Pink Butcher Paper werden Plateuphasen z.B. bei Pulled Pork massiv verkürzt.

Beim Original US Pink Butcher Paper hingegen ist eine Kruste absolut möglich, denn hier spielen gleich mehrere Faktoren eine große Rolle. Das Original US Pink Butcher Paper bzw. BBQ Kraftpapier saugt den austretenden Fleischsaft und das austretende Fett auf und leitet es nach außen, wo alles verdampfen kann. Und das alles, ohne dass das Fleisch austrocknet. Genau deswegen bleibt bei der Verwendung des Original US Pink Butcher Paper bzw. BBQ Kraftpapiers das Fleisch an der Oberfläche fast komplett trocken – nur so kann eine herrliche Kruste entstehen, die zum Beispiel beim Beef Brisket vom Geschmack her ein absolutes Highlight ist.

Außerdem ein wichtiger Faktor für alle BBQ-Liebhaber: Das Original US Pink Butcher Paper schützt das Fleisch, auch wenn du im Griller/Smoker die Temperatur erhöhst.

Geschmack

Herstellung

 Erhältlich auf Rolle in folgenden Größen:

• Pink Butcher Paper 10 Meter auf der Rolle / Breite: 61 cm
• Pink Butcher Paper 300 Meter auf der Rolle / Breite: 61 cm
   

Darum sind wir immer auf der Suche nach dem besten Zubehör für Grillmeister und BBQ-Heros.