Pikante Thunfisch-Pastete 120g

Pikante Thunfisch-Pastete 120g

Die Thunfischpasteten von Santa Catarina werden aus Thunfisch hergestellt, der nach der traditionellen Methode der umweltfreundlichen Angelfischerei gefangen wird.

Ohne Emulgatoren, Süßstoffe, Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe entstehen diese handgefertigten Pasteten, bei denen Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika von Hand geschnitten werden, um den authentischen Geschmack von São Jorge zu bewahren.

Santa Catarina setzt auf höchste Qualität, was durch Gold- und Silbermedaillen beim Nationalen Wettbewerb für Lebensmittelprodukte in der Kategorie Fischpasteten bestätigt wurde.

Die Pikante Thunfisch-Pastete mit Piri-Piri von der Insel São Jorge (Azoren) ist ein besonderer Genuss für Liebhaber würziger Delikatessen.

Diese in Portugal beliebte Vorspeise beeindruckt durch ihren intensiven Geschmack und passt perfekt zu knusprigem Weißbrot und cremiger Butter.

Lassen Sie sich vom unverwechselbaren Aroma der Azoren und der scharfen Note dieser einzigartigen Thunfischpaste verzaubern.

Genießen Sie die handwerkliche Thunfischverarbeitung von Santa Catarina – ein kulinarisches Erbe der Azoren, das jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis macht.

Der Bonito (Katsuwonus pelamis), ist eine eigene Gattung, die zwar zoologisch nicht zu den Thunfischen gehört, sondern deren nächster Verwandter ist, als solcher vermarktet wird und auch sehr ähnlich schmeckt.  
Er wird etwa einen Meter lang und erreicht ein Gewicht von über 20 Kilogramm. Typisch sind die sieben dunklen Längsstreifen auf der silbrigen Bauchseite. Der Bonito lebt in tropischen und subtropischen Meeren, wird im Sommer aber auch gelegentlich in der Nordsee gefangen. Im östlichen Mittelmeer und im Schwarzen Meer fehlt er. 
Die Art ist rund um die Azoren, dort wo alle Fische von Santa Catarina gefangen werden, nicht gefährdet.