Pineau des Charentes Blanc, Jean-Luc Pasquet

Pineau des Charentes Blanc, Jean-Luc Pasquet

Entdecken Sie den Pineau des Charentes vom Cognac-Hersteller Jean-Luc Pasquet, den perfekten Aperitif mit Freunden!

Pineau des Charentes ist ein „Likörwein”, der aus einer Mischung aus frisch gepresstem Traubensaft (Ugni Blanc und Montils) und Eau de Vie de Cognac hergestellt wird. Die mindestens 18-monatige Reifung in Eichenfässern verleiht diesem Pineau Blanc seinen einzigartigen Geschmack und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität.

In der westfranzösischen Gegend Charentes ist der Pineau des Charentes der Aperitif schlechthin und wird gern zur Appetitanregung vor dem Essen genossen. Allerdings passt er auch wunderbar zu Foie Gras oder einer herzhaften Tarte mit Roquefort oder zu einem guten Ziegenkäse.

Seine „Robe“ ist hell-strohgelb, die Nase komplex mit Aromen von Früchten (Birne, Quitte und Traube), Gewürzen und Noten von Nüssen und Rosinen. Am Gaumen ist dieser Pineau des Charentes reichhaltig, sehr aromatisch mit einem marmeladigen Touch (Birne, Traube). Insgesamt zeichnet er sich durch eine gelungene Balance zwischen Zucker und Säure aus.