Purple Curry

Purple Curry

Gut zu Wissen

Der Purple Curry verleiht Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren sowie Geflügel aller Art den finalen Farb und Geschmacksschliff.

Verwendung

Purple Curry von S! verleiht Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren sowie Geflügel aller Art den finalen Farb- und Geschmacksschliff. Zum Kochen und Verfeinern wird Purple Curry gleich wie herkömmliche Currymischungen verwendet – entweder, indem man vor der Zubereitung eines Gerichts eine Paste damit anrührt, oder indem man die Speisen direkt bei der Zubereitung mit Purple Curry würzt und abschmeckt.

Geschmack

Purple Curry von STAY SPICED ! verbreitet am Gaumen zunächst einen klassischen exotisch-vollmundigen Curry-Geschmack, bevor eine feine säuerlich-fruchtige Note durchkommt. Für diesen besonderen Geschmacks-Kick im Purple Curry sorgen neben bekannten Curry-Zutaten wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Piment und Kardamom extravagante Ingredienzien wie zum Beispiel Ananasfruchtpulver und Koriander. Die angenehm leichte und fruchtige Schärfe verdankt Purple Curry von S! den Zutaten Ancho Chili und Ingwer. Für den absoluten Wow-Effekt im Purple Curry ist der gemahlene Hibiskus und das Rote Beete Pulver zuständig: Sie verleihen den Speisen einen rötlich-lila Farbton, der die gewürzten Köstlichkeiten zum absoluten Hingucker macht!

Herstellung