Roquefort AOP

Ursprünglicher Preis war: €6.75Aktueller Preis ist: €3.38.

SKU DE-4701871505539 Category Käse

Beschreibung
Zusätzliche Informationen

Roquefort AOP

Mindestens 3 Monate gereift. Ausschließlich hergestellt in der Gemeinde Roquefort-sur-Soulzon. Die Höhlen von Roquefort befinden sich im Felsen unter dem Plateau von Combalou. Die feuchte Luft dringt durch lange Felsenrisse, die „Fleurines“, ins Berginnere ein.

Zutaten: Schafrohmilch, Salz, tierisches Lab, Säurungskulturen (Spuren), Penicilium Roqueforti (Spuren), Hefen (Spuren)

Herkunftsland	Frankreich
Milchart	Schaf Rohmilch
Lab	tierisches Lab
Rohmilch	ja
Fett	min. 52% Fett in.Tr.
Reifezeit	min. 3 Monate
Rinde zum Verzehr geeignet	nein
Geschmack	rein, frisch, angenehm
Laktosefrei	ja
Glutenfrei	ja

Jeder Käse wird von uns von Hand geschnitten. Deshalb sind Mengenabweichungen +-15% möglich. Wir berechnen die tatsächlich gelieferte Menge.

Stückgröße	150g, 200g

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