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Gut zu Wissen

Das enthaltene Knoblauchgranulat ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch sanfter für empfindliche Mägen. Nach dem Kochen ist es weniger scharf als frischer Knoblauch, bewahrt jedoch seinen vollen Geschmack und verleiht deinen Gerichten eine köstliche Würze.

Verwendung

Unser Knoblauchsalz ist ein echter Alleskönner und ein Must-have für alle Knoblauchliebhaber! Perfekt für Saucen, Salate, Fleischgerichte, Pasta, Gemüse, Antipasti, Pizza und vieles mehr. Verleihe deinen Gerichten mit diesem vielseitigen Gewürz einen kräftigen, würzigen Geschmack.

Geschmack

Das Knoblauchsalz vereint das reiche Aroma von Knoblauch mit der salzigen Note von französischem Steinsalz. Es verleiht deinen Gerichten einen herrlich intensiven Geschmack, der deine Geschmacksknospen verwöhnt und deine Lieblingsrezepte auf ein neues Level hebt.

Herstellung

Französisches Steinsalz, auch als „Sel de Guérande“ bekannt, stammt aus den Salzgärten von Guérande in der Region Pays de la Loire in Frankreich. Diese Salzgärten sind berühmt für ihre traditionelle Salzgewinnungsmethoden, bei denen das Salz von Hand geerntet wird. Das Besondere an französischem Steinsalz ist seine natürliche Reinheit und sein reichhaltiger Mineralgehalt, der dem Salz einen einzigartigen Geschmack verleiht. 

Kalifornischer Knoblauch zeichnet sich durch seine großen Zehen, milden Geschmack und seine lange Haltbarkeit aus. Er wird hauptsächlich in Kalifornien, USA, angebaut, wo das Klima und die Bodenbedingungen ideale Wachstumsbedingungen bieten. Die Ernte erfolgt von Hand, in der Regel im Sommer, wenn die Knoblauchpflanzen ihre Blätter trocknen und sich die Zehen unter der Erde bilden. Nach der Ernte werden die Knollen sorgfältig gereinigt und getrocknet.