Sara Vezza Nebbiolo d’Alba 2019 DOC Rotwein

Sara Vezza Nebbiolo d’Alba 2019 DOC Rotwein

 Die Trauben für den Sara Vezza Nebbiolo Wein 2019 DOC Rotwein kommen von verschiedenen Weinbergen der Familie, die alle in der Gemeinde Monforte D’Alba gelegen sind.

Die Handlese der Trauben findet normalerweise im Oktober statt und die sorgfältig ausgewählten Beeren werden leicht angepresst und entrappt. Die Gärung erfolgt danach in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks bei 30°/ 32°. Dann beginnt der Ausbau, der für den Wein im Edelstahltank und im Eichenholzfass stattfindet und 18 Monate dauert. Schließlich wird der Wein dann in der letzten Phase der Reifung auf der Flasche gelagert.

Der Nebbiolo Wein duftet nach dunkelroten Rosen und wilden Kirschen, aber auch erdige und mineralische Noten ergänzen die Aromen Vielfalt. Am Gaumen spürt man die ganze Rasse, Reinheit und Eleganz dieses Weines. Dieser eigentlich so „einfache“ Nebbiolo strahlt solche Reinheit, Balance und Charme aus, der ihn sehr trinkenswert macht. Trinkfenster: 2020-2029