Terrine Reh, Wacholder und Cassis von Stéphane Reynaud Wirklich erschwinglich

Terrine Reh, Wacholder und Cassis von Stéphane Reynaud

Rehterrine mit Wacholder und schwarzen Johannisbeeren, von höchster Qualität.

Das Rehfleisch, bekannt für seinen charakteristischen Wildgeschmack, wird harmonisch mit Schweinefleisch kombiniert, das Süße und Schmelz verleiht.

Die Komposition wird durch den harzigen, bittersüßen Geschmack des Wacholders und die fruchtig-säuerliche Note der schwarzen Johannisbeere abgerundet.

Das Rezept stammt von dem bekannten Chefkoch Stéphane Reynaud, der seine Kindheitsferien in der Ardèche verbrachte, dort seine Liebe zum Terroir entdeckte und heute für seine traditionelle Küche bekannt ist. Er hat seine Kunst in mehreren kulinarischen Werken präsentiert, die die Essenz des französischen Terroirs ehren.

Eine Terrine mit starker Persönlichkeit, entwickelt vom renommierten Chefkoch Stéphane Reynaud vom Bistro-Restaurant „Oui mon Général” in Paris.

Genießen Sie sie als Vorspeise oder als Toast zum Apéro.